Иноксовият съд с вместимост 400 литра е предназначен специално за съхранение на вино. Конструкцията му с плаващ капак позволява съдът да се използва и когато не е напълнен догоре, без над виното да остава голямо количество въздух.

Съдът е изработен от неръждаема стомана с дебелина 0,6 – 0,7 мм. Материалът е устойчив на корозия, лесен за почистване и подходящ за контакт с вино. Гладката вътрешна повърхност улеснява поддържането на добра хигиена и не влияе върху вкуса и аромата на напитката при правилна употреба.

Как работят плаващият капак, уплътнението и помпата

Плаващият капак се поставя непосредствено върху повърхността на виното и се позиционира според количеството течност в съда. По периферията на капака е монтирано силиконово въздушно уплътнение. След поставянето на капака уплътнението се напомпва с включената ръчна помпа. При напомпване силиконовият пръстен се разширява и прилепва плътно към вътрешните стени на съда.

По този начин:

• се ограничава проникването на въздух до виното;
• намалява се рискът от окисляване;
• капакът се фиксира на желаното ниво;
• съдът може да се използва и при частично запълване;
• виното се съхранява в по-контролирана среда.

При източване на част от виното въздухът от силиконовото уплътнение се освобождава, капакът се премества по-ниско до новото ниво на течността и след това уплътнението се напомпва отново.

Външен прахозащитен капак

Над плаващия капак се поставя външен капак, който предпазва вътрешността на съда от прах, замърсявания и случайно попадане на чужди тела. Той няма функцията на херметично уплътнение — тази роля се изпълнява от плаващия капак със силиконовия пръстен.

Иноксова канелка

Съдът е оборудван с иноксова канелка 3/4″–3/8″, която позволява удобно и контролирано източване на виното.

Съдът е поставен върху стабилни крака от неръждаема стомана, които са прецизно заварени към корпуса. Конструкцията осигурява надеждна опора и удобно пространство под канелката за пълнене на бутилки, кани и други съдове.